Andijvie is een groene bladgroente die tot de cichoreifamilie behoort. Het heeft een licht bittere smaak en kan zowel rauw (in stamppot) als gekookt of gestoofd worden gegeten. Er zijn twee soorten: krulandijvie en gewone andijvie. Het is rijk aan vezels, vitaminen (zoals vitamine A en C) en mineralen.

• Bijnaam: Krulandijvie is frisee
• Zaaien: van maart tot juli
• Planten: van april tot augustus
• Oogsten: van juli tot november
• Kleur: groen
• Eetbare deel: bladeren
• Smaak: bitter