Anijs

Bijzonderheden: niet verwarren met ster-anijs.

Zaaien onder glas: april - mei

Zaaien in de volle grond of planten: mei - juni

Oogsttijd: juli - oktober

Smaak: zoet, warm

Eetbaar deel van de plant: stengel, wortels, zaden, bloemen en bladeren

Toepassing: garnering in salades, soep en groente; pepernoten; anijsmelk; "muisjes"